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- 產品說明
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一、通用名稱：豆給力（復配小麥粉及其制品酶制劑 豆類專用）
標準：GB26687-2011《食品安全國家標準復配食品添加劑通則》
二、主要成分：氯化鈣、硫酸鈣、三聚磷酸鈉
三、產品特點：
1 能夠加速豆漿中蛋白質的溶出，縮短腐竹的成膜時間
2 能夠促進蛋白和脂類的結合，增加腐竹的韌性、耐泡性和耐煮性
3 能夠螯合金屬離子、降低煮漿后期糖含量，提高腐竹得率，改善腐竹色澤
四、使用方法：煮漿前直接加入漿液中，攪拌均勻即可
五、建議用量：0.20-0.50%（以干豆計）
六、儲藏條件：陰涼干燥處密閉保存
七、保質期：12個月
八、包裝：25kg∕箱
九、可根據客戶需求，提供技術支持！